Früchte/Nüsse
Früchte (Obst)
Exotische Früchte am besten aus kontrolliertem Anbau.
Exotische Früchte sind äusserst beliebt in der Schweiz. Doch beim Anbau in Asien
und Lateinamerika werden Plantagenarbeiter Pestiziden wie Paraquat ausgesetzt. Die Folgen: Vergiftungs-erscheinungen und Krankheiten.
Paraquat
ist ein hochwirksames aber giftiges Unkrautvertilgungsmittel. Es kommt unter anderem auf Bananen-, Palmöl-, Obst- oder Ananasplantagen
zur Anwendung. Vor allem im tropischen Klima ist der Einsatz von Pestiziden häufig, denn viel Sonne und Feuchtigkeit sind ideale Lebensbedingungen
für Unkraut, Insekten und Pilze. Die Firma Syngenta stellt Paraquat unter dem Namen «Gramaxone» her. Landarbeiter versprühen das Pestizid
meist mit Hilfe eines einfachen Rückenkanisters, der von Hand bedient wird.
Die hohe Toxizität von Paraquat kann zu schweren Verletzungen
oder gar Todesfällen führen. Schon einige Tropfen Paraquat, die mit dem Auge in Berührung zu kommen, können verheerende Folgen haben,
wie der Fall der Plantagenarbeiterin Rajammah Murugesu aus Malaysia zeigt. Sie rutschte auf dem nassen Boden aus und fiel hin. Ein
paar Spritzer gelangten dabei in ihr Auge und liessen die Arbeiterin einseitig erblinden.
Edwin Solanos, Chefarzt des Spitals Guapiles
in Costa Rica, berichtet von häufigen Vergiftungsfällen seiner Patienten durch Paraquat, aber auch von Verletzungen der Haut, Nägel
und Augen. «Es heisst, Paraquat sei das beste Herbizid der Welt, aber es tötet meine Patienten!»
François Meienberg von der Erklärung
von Bern kämpft seit Jahren gegen den Einsatz vom Paraquat. Für ihn ist klar: «In vielen Ländern ist Paraquat das Pestizid, das zu
den meisten Vergiftungs- und Todesfällen führt. Weltweit sind das zehntausende von Vergiftungsfällen pro Jahr und Tausende von Todesfällen.»
Wer
also sicher sein will, dass er keine Produkte konsumiert, die mit Hilfe von Paraquat produziert wurden, kauft vorläufig am besten
Lebensmittel von Herstellern, die für faire Arbeits-
bedingungen garantieren:
oder Produkte
aus bio-
logischem
Anbau sind
geeignete
Alternativen.
Quelle:
SF-DRS
Kassensturz
Kernobst: - Apfel - Birne - Nashi - Quitte - Zierquitten (Holzäpfel) - Kaki (Honigapfel) - Eberesche
Steinobst: - Aprikose - Pfirsich
- Kirsche - Zwetschgen und Pflaumenarten
Beerenobst: - Erdbeere - Himbeere - Brombeere - Kiwi -Weintrauben - Heidelbeere - Johannisbeere
- Stachelbeere und Kreuzungen davon, wie Jostabeere und Taybeere - Holunder - Hagebutte (Frucht der Rose).
Südfrüchte: Zitrusfrüchte
(Zitronen, Limonen, Orangen, Mandarinen, Grapefruit) - Ananas - Mango - Litchi - Papaya - Avocado, usw.
Nüsse
Nüsse: - Baumnuss (Walnuss)
- Haselnuss - Mandel - Edelkastanie
„Schein“- Nüsse: - Pistazie - Pinienkerne - Muskatnuss - Erdnuss (eigentlich keine Nuss, sondern
eine Frucht)
Vitamin-Tabelle
